ОKTOBERFEST 2016:

18 августа 2016 в 09:10, просмотров 3285

ПИВНОЕ БУЙСТВО В МЮНХЕНЕ

Могучий пивной фестиваль Октоберфест/Оktoberfest в Мюнхене – чуть ли не самый знаменитый в мире. Каждый год ради него в Баварию съезжаются около 6,5 млн страждущих из множества разных стран. И все мечтают насладиться отменным пивом лучших пивоварен Мюнхена. Согласно традициям, его варят согласно «Закону о чистоте пива» 1487 года.

Октоберфест

 

 

А вот с большими сумками в этом году на фестиваль не пустят. Максимальная вместимость – 3 литра. Да еще и забор 350-метровый у шатров построят, и патрули полицейские запустят. Словом, обеспечат всяческую безопасность для расслабленных гостей!

Даты проведения праздника каждый год разные. В 2016 году Октоберфест продлится на 1 день дольше обычного!

Любопытно, что вплоть до второй половины XX века фестиваль не выходил за рамки баварского масштаба, однако со временем  стал привлекать такое количество туристов, что постепенно обрел поистине вселенскую популярность. 

О традициях

Первый раз «Октоберфест» провели еще в 1810 году в честь бракосочетания кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской. Праздник прошел настолько зажигательно, что решено было сделать его традиционным. С тех пор народ радуется пенному напитку вот уже на протяжении 200 лет, с редкими перерывами из-за войн и эпидемией холеры.

Постепенно  «Октоберфест» обновлялся: в конце XIX века на фестивале появилась первая жаровня кур, кроме того потом пиво стало подаваться в стеклянных кружках, но одно оставалось неизменным. Пиво варилось и варится в соответствии с «законом о чистоте баварского пива» от 1516 года, и к его приготовлению допускаются исключительно мюнхенские пивоварни.

окт - 2

Справка МВ: 

Райнхайтсгебот (требование к чистоте) —  закон, регламентирующий производство пива в Германии, согласно которому, для производства пива должны использоваться только 3 ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель. Закон был издан баварским герцогом Вильгельмом IV в Ингольштадте 23 апреля 1516 года. В модифицированной версии Райнхайтсгебот продолжает применяться до настоящего времени.

Под «законом о чистоте пива» 1487 года подразумевается запрет, который ввел герцог Альберт IV, объявивший вне закона все ингредиенты для приготовления пива, кроме ячменя, хмеля и воды. О дрожжах в те времена не знали. Производить пиво имели право только те пивовары, которые получили специальное разрешение от герцога. А 29 лет спустя герцог Вильгельм IV установил реальный «закон о чистоте пива» 1516 года, который, помимо прежних правил, устанавливал фиксированную цену на пиво – с сентября по апрель не более одного пфеннинга за кварту (чуть больше литра). В другое время – не более двух пфеннингов.

окт - 1

Согласно традициям, начиная с 1950 года, Октоберфест открывается шествием хозяев шатров во главе с обер-бургомистром города — в третью субботу сентября. Под звон оркестра нагруженные бочками пива, всячески украшенные упряжки движутся через центр города к лугу Терезы, где в 12 часов дня ровно 12 раз стреляет пушка, и мэр вбивает деревянной киянкой медный кран в первую бочку с выкриком: «O´zapf is!“, т.е. – «Открыто!»

А на следующий день проходит шествие от парламентского здания с участием нескольких тысяч человек, одетых в национальные костюмы.

На протяжении двух недель фестиваля жизнь пенится от души. В построенных шатрах, вместимостью от 1 000 до 11 000 человек, грохочет музыка, выступают знаменитые группы, мелькают аппетитные официантки с огромными подносами, уставленными кружками со свежайшим пивом. Гости с наслаждением вгрызаются в жареных цыплят и поглощают знаменитые баварские колбаски.

Народ выпивает пиво литрами – залпом! И тут же проводятся соревнования на скорость опустошения кружек. А для особо увлеченных Bierleichen (пивных трупов) работает бригада врачей-волонтеров, умеющих оперативно приводить в себя наполненных пивом перебравших граждан.

Для всеобщего удобства на официальном сайте фестиваля функционирует так называемый «барометр луга» (Wiesnbarometer), информирующий  о наполненности шатров.

окт - 4

Программа наиболее значимых мероприятий Октоберфеста 2016:

Суббота 17.09.16

11:00

Въезд владельцев шатров на Терезиенвизе

Суббота 17.09.16

12:00

Открытие фестиваля в шатре Schottenhamel

Воскресенье 18.09.16

10:00

Праздничный парад-шествие

Вторник 20.09.16

12:00 – 18:00

Семейный день

Воскресенье 25.09.16

11:00

Праздничный концерт у подножия Баварии

Вторник 27.09.16

12:00 – 18:00

Семейный день

Воскресенье 02.10.16

12:00

Салют в честь закрытия фестиваля

Многие гости фестиваля любят прокатится на огромном колесе обозрения или насладиться экстримом на аттракционе «Башня свободного падения».

Почему фестиваль «плавает»?

Еще в 1872 г. даты проведения Октоберфеста были передвинуты с октябрьской даты свадьбы кронпринца на вторую половину сентября, потому как погода в городе в это время куда теплей и приятней, да и урожай хмеля как раз к этому времени поспевает.

Октоберфест-2016 начнется в полдень 17 сентября, когда обер-бургомистр Мюнхена торжественно выпьет первую кружку пива. А продлится фестиваль на этот раз аж 17 дней, вместо обычных 16-ти — вплоть до 3 октября 2016 года включительно! 

окт - 3

Как правило, Октоберфест продолжается 16 дней, но поскольку в 2016 году национальный праздник объединения Германии выпадает на понедельник – третье октября – на этот раз фестиваль «зацепит» еще один день пивного буйства!

Места в партере

Тем, кто вознамерился побывать на фестивале в будни, знатоки рекомендуют прибыть на луг пораньше, чуть ли не к 10 утра, к самому открытию шатров. Только так можно обеспечить себе комфортные места. 

А вечером и в выходные (с пятницы по воскресенье) попасть в шатры «Октоберфеста» просто с улицы невозможно! Только по билетам (ваучерам). 

Стоит учитывать, что вместимость пивных палаток ограничена, и во время мероприятия к ним выстраиваются огромные очереди. Так что билеты в любимые шатры лучше покупать заранее. 

Справка МВ:

Немецкие пивовары проверяли качество пива следующим образом: кружку пива выливали на деревянную скамью, после чего на нее садились трое мужчин в кожаных штанах. Через час они одновременно вставали и, если скамья прилипла к штанам, значит, пиво признавалось достойным. 

Ознакомиться с экскурсиями русскоговорящих гидов можно здесь.

Оставить комментарий
1
2
3
4
5
Отправить
     
Отмена

Оставить комментарий

Average rating:  
 0 reviews
ad