22 декабря 2016 в 12:32, просмотров 11243

КАЖДАЯ СТРАНА ПО-СВОЕМУ МЕТËТ!

Даже там, где снега не бывает, его с легкостью создают! Благо в мире существует множество разных традиций относительно одних и тех же праздников. Новый год – лучший тому пример. Достаточно придумать новогоднюю вечеринку, скажем, в ирландском или бразильском стиле, чтобы романтично перенестись на другой конец света, не выходя из дома. Хотя, конечно, куда как интересней окунуться в новогоднюю реальность иноземных государств, взяв билет на самолет и отправившись в концептуальное путешествие…

БРАЗИЛИЯ

Как только волны океана озаряются последними лучами заходящего солнца, бразильцы и туристы со всего мира, прибывшие в Рио, начинают жизнерадостно провожать уходящий и встречать Новый год. Даром, что в отличие от России, в Бразилии в это время лето в самом разгаре. Город накануне щедро украшают светящимися искусственными ëлками. Праздник у моря начинается в 10 вечера. Тысячи людей в белых одеждах радуются жизни на пляже Копакабана в свете грандиозного салюта, искры которого падают в океан. А в лагуне ди Фрейтас сияет 80-метровая елка, установленная прямо на воде!

Ближе к полуночи бесчисленные хлопки открывающихся пробок шампанского сливаются в беспрерывную канонаду. Решающие секунды перед наступлением Нового года бразильцы отсчитывают на побережье Атлантики, а сразу после этого начинается великолепное пиротехническое шоу.

Бразильский новогодний карнавал – невероятно красочный массовый праздник, коим люди задабривают духов, следуя традициям афро-индейских предков. Ежегодно они готовят дары африканской богине Иманже – покровительнице моряков. Этим дарами служат свечи, которые устанавливают на деревянные подставки, поджигают и спускают на воду, загадывая заветные желания. Если свеча долго не гаснет, значит, с большой вероятностью, желание исполнится. А еще бразильцы бросают в воду белые цветы и верят, что если их не выбросит на берег мощным прибоем, мечта непременно осуществится. 

КУБА. НОВЫЙ ГОД – ДЕНЬ КОРОЛЕЙ

В отличие от Европы и США, Новый год на Кубе отмечается с большим размахом, чем Рождество. Это объясняется тем, что именно 1 января кубинцы отмечают годовщину знаковой для них революции 1959 года, после которой празднование Рождества в стране было вообще запрещено из «социалистических соображений».  Лишь в 1998 году, благодаря визиту Папы Иоанна Павла II, кубинцам снова разрешили справлять Рождество, однако первенство все равно осталось за Днем Королей. 

 

Австралийцы по-своему компенсируют  отсутствие снега, оленей и саней. К примеру, Дед Мороз запросто может появиться из моря, на ярком серфе. 

В отличие от нас, австралийцы не считают Новый год домашним праздником, предпочитая курсировать шумной толпой по многочисленным пабам и веселиться под открытым небом на набережных, площадях и в парках. 

А вот у многочисленных микрогосударств вокруг Зеленого континента существуют весьма замысловатые новогодние традиции. К примеру, жители Каролинских островов каждый год меняют имена. Происходит это следующим образом: проснувшись в первый день года, все члены семьи, прикрывая ладошкой рот, произносят друг другу на ухо свои новые имена. А один из родственников при этом отчаянно бьет в барабан. Это он так спасает информацию от злых духов, которые, по местным поверьям, стараются их подслушать. 

А население Микронезии занимаются изготовлением денег! Для этого они  отправляются в леса, находят там красные перья и склеивают их в форме круга. Круг в итоге получается огромный и весит около 10 кг. Оказывается, эти самые круги и служат местной валютой. На них можно приобрести продукты в местных магазинах и даже выкупить за невесту. Правда, если невеста родилась красавицей, придется складывать невероятное количество красных перьев, чтобы ее заполучить. 

ИСЛАНДИЯ

В Исландии Новый год начинают отмечать еще с полудня 31 декабря: жгут костры и кружатся вокруг них с песнями и плясками. Любопытно, что миссию Деда Мороза, дарящего подарки, выполняет целая компания троллей и эльфов из тринадцати «рождественских пареньков» – Йоуласвейннов/Jolasveinn.

Начиная с 13 декабря Йоуласвейнны начинают поочередно появляться по ночам, чтобы к Рождеству собраться вместе. Причем у каждого тролля свое имя и затейливый характер. Так что если в доме слышится стук в дверь, за которой на самом деле никого нет, пропадает баранина или обнаруживается вылизанная посуда, то хозяева отлично понимают, чьи это проделки. 

Ну а дети к 13 декабря выставляют на окошки красный сапожок, чтобы каждый из рождественских шалунов мог положить туда подарки. Самый большой подарок – непосредственно к Рождеству – приносит Йоуласвейнн Свечеплут. Ну а малыши, которые проказничают, рискует вместо подарка обнаружить в сапожке картофелину!

ДАНИЯ

В Дании целых два Деда Мороза – Юлеманден и Юлениссе. Юлеманден – большой Дед Мороз, и у него есть помощники-эльфы. А Юлениссе – младший Дед Мороз – маленький старичок, который живет в лесу и ездит на тележке, запряженной лисами. Одет Юлениссе как гном – в деревянные башмачки, штанишки до колен, блузу, жилет, гольфы и неизменный колпак.

Целый год Юлениссе мастерит рождественские подарки в своей избушке, а в декабре перебирается к людям и поселяется в хлеву в качестве Домового: следит животными, помогает хозяйке в праздничных хлопотах. Наблюдает за детьми. 

В Дании в новогоднюю ночь все надевают смешные шапочки, а столы украшают шариками и рожками. Основные блюда новогоднего стола – рыба и картофель. В полночь хозяйка подает на праздничный стол огромную миску сладкой рисовой каши с секретом. Дело в том, что на дне миски с этой кашей спрятан орешек или миндаль. Считается, если незамужней девушке попадется орешек, то на следующий год свадьбы не миновать. 

Детям в Дании принято дарить на Новый год деревянную или плюшевую елочку с  троллем, выглядывающим из под хвойных лап. Датчане верят, что лесной проказник – воплощение души дерева.

ГРЕНЛАНДИЯ

Новогодние традиции Гренландии интригуют необычностью. Они будто выкованы жесткими арктическими условиями, но в том-то и прелесть! На 90% страну населяют гренландские эскимосы (калааллиты), остальные 10 % — преимущественно, датчане и другие европейцы. Можете себе представить, как любопытна созданная ими смесь новогодних обычаев.

Гренландцы встречают Новый год дважды за ночь и дважды поздравляют друг друга «С наступившим!» («Kiortame pivdluaritlo!»). Объясняется это тем, что датский Новый год наступает в 20.00, а местный, гренландский, как и положено – в полночь. 

Гренландский Дед Мороз – Дед Юлетомте. И именно он дарит подарки детям. 

Бесспорно, в Гренландии самые необычные в мире новогодние подарки: вырезанные изо льда фигурки белых медведей, оленей и моржей, а также варежки из тюленьей кожи, бивни моржа, национальная одежда из шкур, украшенная оберёговой вышивкой.

Новогодние украшения в Гренландии тоже разные: как привычные для европейцев, так и уникальные, чисто местные. Традиционные рождественские звезды приклеивают на окна, елки, свечи. А помимо этого гренландцы украшают дома оберегами, дарящами удачу – фигурками моржей, тюленей и божеств инуитов, вырезанными из кости, мыльного камня и дерева. 

А вот новогодний стол в Гренландии – это вообще отдельная история. Помимо более или менее понятных блюд: рыбы, запеченной на углях, вяленого мясо, морепродуктов и яиц морских птиц, в праздничном меню присутствуют такие кушания, от которых европейцам делается не по себе. Скажем так: рождественский стол в Гренландии – мистическая мечта сыроеда. 

Кивиак – прогнившее мясо тюленя, начиненное чайками. Для приготовления  этого блюда бедному тюленю отсекают голову, а в желудок запихивают ощипанных чаек. После этого кивиак на 7 месяцев погружают в вечную мерзлоту, а к Новому году извлекают и подают к столу. По вкусу этот экзотический кулинарный шедевр напоминает довольно острый старый сыр.

Хакарл – прогнившее мясо акулы. Для его приготовления  гигантскую гренландскую акулу также на несколько месяцев зарывают в вечную мерзлоту. На вид хакарл напоминает сыр, нарезанный кубиками. Правда, «аромат» этого яства лучше не вдыхать, потому как даже самый вонючий швейцарский сыр по сравнению с ним пахнет фиалками…

Хакарл

Mаттак – тонкий слой подкожного китового жира. К праздничному столу его подают в сыром виде, небольшими кусочками.

Свежая печень тюленей и чаек – подается как есть, вообще без приправ и обработки. 

Из напитков гренландцы предпочитают чай (он же суп), приправленный солью, салом и специями, а также кофе и молоко оленя. 

НОРВЕГИЯ

Норвежский Новый год проходит под покровительством гнома Юлениссена и легендарной козы, для которой в каждой семье в праздничную ночь оставляют сухие овсяные колосья. Юлениссен одаривает детей только маленькими сувенирами, а взрослые дарят друг другу исключительно спички – в качестве символа домашнего уюта и душевного тепла.

В Осло праздник начинается с самого утра 31 декабря. Норвежцы целый день перед Новым годом катаются на коньках, лыжах, санках и сноуборде. Весь день они проводят со своей семьей, а ближе к вечеру встречаются с родственниками и друзьями на семейных вечерах. Посему в барах и ночных клубах в новогоднюю ночь немноголюдно. Те же, кто любят радоваться в толпе, отправляются к зданию мэрии и, ровно в полночь, открывают там шампанское, поздравляют друг друга и любуясь красочным салютом.

Конечно, весьма любопытно провести новый год в норвежской части Лапландии – на родине Санта-Клауса – в окружении сказочных эльфов и гномов. Там находится Школа оленеводства, саамский театр и Институт Северных Стран, кроме того, на 3 тысячи местных жителей приходится почти 100 тысяч оленей.

ШВЕЦИЯ

В Швеции под Новый год принято разбивать посуду у дверей соседей.

Как известно, вплоть до XV века шведы встречали Новый год вовсе на в ночь с 31 декабря на 1 января, а 25 марта, в соответствии с аграрным циклом, поскольку так было удобней крестьянам, преимущественно населявшим в те времена север страны. 

В Средневековье в Швеции Новый год отмечался как 25 марта, так и 1 января. Только во время правления страной короля Густава Васы (1523 — 1560) была закреплена единая дата — 1 января.

В давние времена у шведов была новогодняя традиция  капать в воду расплавленным свинцом, чтобы по форме полученных фигурок предсказывать будущее. Считалось, если форма свинца напоминала корону, девушку ожидало скорое замужество, если монетку – стоило ожидать прибыльного года.  

В наше время шведы нередко вместо свинца капают в воду расплавленным воском от горящих свечей,  как и в прежде гадая на будущее с помощью полученных фигурок. 

Что же касается примет, то первый гость в доме – мужчина – предвещал удачный год, если же первой приходила пожилая женщина, наступающий год не предвещал ничего хорошего

А для того, чтобы быть здоровым на протяжении всего года, следовало съесть первого января яблоко.

В отличие от Рождества, Новый год в Швеции принято отмечать большими компаниями друзей – ходить на концерты, в рестораны, просто гулять, прихватив шампанское в неограниченных количествах.

Самые многочисленные народные гуляния проходят в Стокгольме, в парке Скансен, откуда с 1977 года шведское телевидение ведет прямую трансляцию встречи Нового года. Также ведется трансляция с Новогоднего концерта из Венской филармонии.

АВСТРИЯ

В Австрии неписаной заповедью считается услышать на Новый год в Вене торжественный звук «Колокола мира», установленного на соборе Св. Стефана. На Соборную площадь 31 декабря собираются тысячи людей. В старину же в этой стране хорошей приметой считалось встретить трубочиста, прикоснуться к нему и испачкаться. Считалось, что это приносит большое счастье и удачу. 

НИДЕРЛАНДЫ

В Новый год на украшенных огоньками улицах голландских городов, особенно, Амстердама почти непрерывно гудят автомобильные сирены и сверкают в небе россыпи фейерверков. 

Еще в ноябре из далекой Испании в Нидерланды приплывает местный Дед Мороз по имени Синтерклаас. Почему именно из Испании, сказать сложно, однако так принято считать с давних времен. Причем прибывает на персональном, богато украшенном судне с многочисленной свитой, требует особого почтения к своей персоне.

Прибытие Синтерклааса

На пирсе Синтерклааса торжественно встречают мэр города и целая делегация официальных лиц. И непосредственно в прямом эфире национального телевидения мэр Амстердама вручает Синтерклаасу символический ключ от города, наделяя его при этом множеством полномочий. В течение полутора месяцев это персонаж устраивает ночные прогулки и раздает послушным детям сладкие подарки в виде больших шоколадных  букв с их инициалами. 

А непослушных детей ждет встреча с прибывшими в свите Синтерклааса Черными Питерами в средневековых пиратских костюмах с кнутами, с вымазанными черной сажей лицами, цепями, веревками и прутами в руках, которые могут шутливо наказать озорников и пригрозить увезти их с собой в Испанию. Неудивительно, что дети в эти месяцы становятся просто «шелковыми».

Праздник принято отмечать дома в кругу семьи. А традиционной новогодней сладостью считается «Рождественский венок» с миндальной начинкой. Довольно часто его делают в виде животных – как правило, свинок или коров. А традиционным напитком к новогоднему столу считается «слем» – горячее молоко с добавлением сахара и пряностей.

Традиционным новогодним подарком в Нидерландах считается луковица редкого сорта тюльпана в стильной кружечке и самодельная открытка, украшенная лентами, блестками и ракушками. Детям дарят подарки в первых числах декабря – начиная со дня Святого Николая. С раннего утра детишки ищут их в приготовленных с вечера башмаках.

В Нидерландах и Бельгии очень серьезно относятся к первому дню наступившего года. Люди стараются вести себя правильно, не брать денег в долг и носить только новые вещи. Считается, что человек сам определяет свое будущее на весь последующий год. Если первый день Нового года провести весело, то таким и будет весь год.

А у взрослых есть своя новогодняя традиция. Женщины готовят для мужчин пирог, в который помещается боб или горошина. Так вот, тот, кому которому достанется кусок выпечки с бобом, становится королем на всю новогоднюю ночь, и выбирает себе королеву и свиту.

БЕЛЬГИЯ

Готовиться к новогодним праздникам в Бельгии начинают уже в ноябре. В это же время появляются первые ярко украшенные новогодние елки, открываются самые первые рождественские ярмарки. Поход на брюссельский новогодний базар особенно привлекателен для любителей гастрономического туризма, потому как перед Рождеством в Брюсселе проходит международный фестиваль кулинаров, где можно отведать вкуснейшие яства из разных стран мира. Словом, всюду ощущается рождественское настроение, согревающий глинтвейн льется рекой. 

Конечно же, Брюссель остается центром новогодних торжеств. Яркие костюмированные шествия и представления проходят на площади Grand-Place и растекаются по всему городу. 

Бельгийские новогодние традиции весьма похожи на голландские. Бельгийцы также верят в «магию первого дня», веря в том, что по поведению человека в первый день Нового Года можно судить о том, что его ждет в предстоящие 12 месяцев. 

Посему в Бельгии принято ничем не занимать первый день Нового года, а кроме того, непременно надевать в этот день новые вещи. 

Чтобы в доме был достаток, хозяйки накрывают изобилующий яствами новогодний стол с непременным наличием телячьей колбасы, трюфелей, риса, мяса вепря и всевозможных сладостей и вина. Причем в каждой области имеется особый вид праздничных вафель и печений. 

Новогодним же напитком, также, как и в Нидерландах, считается «слэм» – смесь горячего молока и чая, с добавлением сахара, корицы, цедры лимона, шафрана, гвоздики и мускатного ореха.

ИРЛАНДИЯ

В Ирландии праздничный новогодний вечер принято проводить дома – в кругу семьи и друзей. Однако за полчаса до боя Курантов, жители Дублина выходят на центральную площадь и веселиться от души. А непосредственно перед Новым годом двери домов раскрываются настежь, чтобы его покинули неудачи и нечисть. И каждый, кто пожелает, может прийти в гости к кому захочет. Гостя усадят на почетное место, угостят стаканом доброго вина и скажут: «За мир в этом доме и во всем мире!» Даже случайных прохожих в канун Нового года в Ирландии принято угощать выпечкой. 

В канун Нового года девушки кладут перед сном под подушку разные травы – омелу, клевер, плющ и даже лаванду. По поверьям, именно в новогоднюю ночь можно увидеть своего будущего супруга. 

ВЕНГРИЯ

По католическому календарю 31 декабря – день святого Сильвестра, поэтому и сам новогодний праздник часто называется Сильвестр. Так вот венгры в этот день, точнее, новогоднюю ночь, много шумят, веселятся, (преимущественно, на улице), поэтому магазины и уличные палатки работают всю ночь, а самый популярный товар – разнообразные дудки и клаксоны. Ну а помимо всего этого всюду торгуют горячими сосисками из свинины.

Будапешт – одна из красивейших новогодних столиц Европы. В парке недалеко от площади Героев стоят огромные песочные часы Time Wheel, которые по традиции переворачивают в 12 часов, и они начинают отсчёт нового года – песка в них ровно на 12 месяцев. Тысячи венгров и туристов приходят посмотреть на эту церемонию.

Для тех, кто отмечает Новый год дома, к праздничному столу подают традиционное угощение – жареного поросенка, которому – на счастье – нужно обязательно покрутить хвостик. Птицей или рыбой в эту ночь угощать не положено, потому как, согласно поверью, счастье может уплыть или улететь.

Ну а если поросенка нет, то его может с успехом заменить щедрое блюдо сосисок, которые перед Новым годом в Венгрии продают в огромных упаковках.

Что же касается новогодних напитков, то, помимо шампанского, вин, коктейлей, и аперитивов, у венгров есть так называемый «крампампули», приготовление которого считается особым ритуалом. Это – гремучая смесь вина, рома, сахара, крепко заваренного чая, сухофруктов,  цукатов, цедры лимона и апельсина, а также горсти миндаля и грецких орехов, с добавление корицы и гвоздики…

БОЛГАРИЯ

В Болгарии в канун Нового года приобретают непременный атрибут праздника – кизиловые палочки. Первого января дети поздравляют родных и близких, слегка ударяя этими палочками. С последним ударом часов уходящего года во всех домах на 3 минуты гаснут огни: это минуты новогодних поцелуев, которые заменяют тосты.

Болгары радуются, если за новогодним столом кто-то чихнет. Говорят, это приносит удачу. 

ЯПОНИЯ

В Японии Новый Год принято отмечать 1 января. Японцы опасаются злых духов, которые могут проникнуть в дом вместе со счастьем и богатством. Поэтому, чтобы себя от неприятностей, жители Страны Восходящего Солнца, вешают перед входом в дома и квартиры пучки соломы. А как только наступает Новый год, японцы радостно смеются.

ВЬЕТНАМ

В новогоднюю ночь во Вьетнаме принято выпускать живых карпов в реки и пруды. По преданию на спине карпа плавает бог, который в Новый год отправляется на небеса, чтобы поведать там, как живут люди на Земле.

БИРМА

В Бирме наступление Нового года отмечают фестивалем воды. Таким образом люди жизнерадостно спасаются от жары. При встрече бирманцы поливают друг друга водой из разной посуды, таким образом, желаю друг другу счастью в Новом году. 

ГРЕЦИЯ

В Греции существует обычай, согласно которому, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зерна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить счастливо.

Отправляясь в гости, греки приносят с собой в подарок замшелый камень, и оставляют его в комнате хозяев. Говорят: «Пусть деньги хозяев будут так же тяжелы, как этот камень.» 

ПОРТУГАЛИЯ

В Португалии накануне Рождества принято дарить «рождественский пирог» с миндалем и цукатами. Кстати, в такую сдобу тоже запекают сюрпризы – фигурку или медальку. Нашедшему весь год будет сопутствовать удача, а в его доме настанет благополучие.  

ИСПАНИЯ

В Испании перед Новым годом парни и девушки тянут жребий: на клочках бумаги написаны имена невест и женихов. Таким образом молодые люди «вытаскивают» своих суженых. Иной раз процедура проходит около церквей, а сложившиеся пары должны изображать влюбленных вплоть до окончания празднеств. 

Источники информации: 4tololo.ru, www.eva-hiorst.ru, turizm.ru, www.zlatoshveika.com, www.best-country.org, womanadvice.ru, swedenlife.ru.

ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ВАМ ИНТЕРЕСНЫ:

ГЛАВНЫЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЯРМАРКИ ЕВРОПЫ

КУДА ОТПРАВИТЬСЯ НА РОЖДЕСТВО?